Soccer Birthday Cake 2

Kreasi lain dari edible image untuk cake ulang tahun putra seorang teman. Semoga berkenan....

Bolu Gulung Ketan Hitam

Mengobati rasa penasaran setelah berulang kali Ibu Guru tercinta post resep aneka macam bolu gulung. Bolu gulung ketan hitam...gimana yaaa rasanya, secara belum pernah bikin cake ato makanan dari tepung ketan hitam. Sudah lama sebenernya ada keinginan mencobanya tapi selalu nggak pernah nemuin sang tepung ketan hitam ini. Kebetulan selang beberapa hari resep di share ibu guru, ada acara "Baking & Cooking With Arvian" yang kebetulan pada tanggal 28 Mei 2011 kemarin ikut disalah satu sesi kursus gratisnya, dan kebetulan juga nemu tepung ketan hitam ini. Dibelilah si tepung...dan direalisasikan keesokan harinya.

Buat pertama nggak usah modif2 reseplah...plek ketiplek resep Bu guru. Lupa kalo sudah diralat pakai loyang 24x24x4cm...masih pake 22x22x4cm secara nggak punya juga loyang 24. ternyata kebanyakan juga, sisanya masuk ke loyang cupcake ajja lah....

Berikut aku ketik ulang resep dari Bu Guru tercinta

Bolu Gulung Ketan Hitam

Penulis: Fatmah Bahalwan

Bahan A:

3 btr      telur utuh

3 btr      kuning telur

100gr   gula pasir

1 sdt     cake emulsifier

Bahan B:

75 gr    tepung terigu

50 gr    tepung ketan hitam

Bahan C:

50 gr    mentega dilelehkan

1 sdt pasta coklat

Bahan polesan: 50 gr buttercream, siap pakai

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B aduk rata (atau kocok dengan kecepatan rendah). Tuang bahan C, aduk balik hingga rata.

2. Tuang adonan ke dlam loyang 24x24x4cm hingga 3/4 penuh, panggang dalam oven selam 25 menit atau sampai matang dengan permukaan kering.

3. Angkat, dinginkan.

4. Balik diatas kertas roti, poles dengan buttercream tipis dan rata. Segera gulung.

Adonannya kental banget, dan udah merasa sukses lah tinggal ngeliat hasil gulungnya. Berhubung dirumah lagi nggak ada buttercream, yaaa akhirnya dimanfaatkan ajja bahan yang tersedia. Kali ini pake filling selai blueberry yang ternyata setelah diicip...asyik perpaduannya. Setelah oles tipis2 filling, naaaaaah ini diaaa tahapan yang mendebarkan. Hahahaaa lebay banget yaaa....sejak ngeliat Ibu Guru Cantik menggulung bolu di Kursus Cake dasar, jujur ilmu  menggulung bolu yang didapet belum pernah dipraktekin. Hmmm....Bismillah, tekuk sedikit diujung cakenya, dan tarik dech kertas rotinya...bukan menggulung cakenya yaaa. Mak nsruuuut, ajaaiiib lho...nggulung sendiri..hahahhaaa...rapatkan, halah apa yaaa bahasa yang tepat?? Padatkan dengan menggunakan penggaris...gulung kertas rotinya dan biarkan agak dingin, kemudian potong2 dech. Dan hasilnyaaa...seperti resep Bu guru yang lainya, dan pastinya..Mak nyuuuussss banget. Ada rasa krenyes2nya dari tepung ketan hitamnya..dipadu dengan selai blueberry kegemaran orang serumah...paaasss mantab. Cocok niii buat salah satu isian snack box pesenan minggu depan.

Terimakasih sharing resepnya Ibu guru Cantik....Penampakannya ada di foto diatas ya, dan bagi yang pingin membuktikan cerita ini, jangan sungkan2 pesen ya..hihihiiiii...

Lightning McQueen B'day Cake

Lightning McQueen birthday cake buat Bulek Mitha, selamat menikmati, semoga Adik Aga berbahagia di ultahnya kali ini....

Timnas Soccer B'day Cake

Satu lagi kreasi aku, Timnas Cake dengan foto Cak Gonzales, hihihi.... Order dadakan dari tetangga tercinta. Sip laah....!!!

Fruit Choco Ganache

Buat Auntie Bubu tercinta, mau nya surprise di ultahnya yang ke-17 (katanya, hehehe...) ternyata baru jadi agak siangan. Tapi gak apa-apa ya... semoga berkenan...

Nasi Kuning D'Affiens

Sebagai pelengkap acara, masak nasi kuning buat hantaran ke tetangga kanan-kiri. Semua pada komen : "Enaaaaakkk...!!!" cuman ada kurangnya : "Kurang banyak.., hehehe...!!. Mau-mau..?? jadi tetangga aku disini...

Soccer Birthday Cake

Horreee... Ananda Rafi ultah yang ke-9. For this special occassion aku bikinin kue ultah bola, hehehe... sekalian latihan...!!

Lasagna Mamma Mia...

Hmmm, with mozarella, olive oil, meat and oregano. sooo italiano....
ini penampakan samping...... sluuuurp.....

ini bikinan kedua..dan seperti biasa...cepet sekali habisnya. Keluar oven dan langsung menjadi kenangan...hehehehe.

Apple Pie

My Apple Pie...

Fondant Cup Cakes

For my Little Cuttie Kayla, ini kado ultah dari Mbak Putri....

Figurine Course With Ibu Fatmah NCC

My Cuttie Figurine hasil kursus kemarin. Siap terima order...

Strawberry Japanesse cake

Another Japanesse Cake with Strawberry topping. Ready to be order....

Black Forest Order

 

 Order dari tetangga tercinta... selamat menikmati...!!!!

Lapis Surabaya

 

Lapis Surabaya ku, order dari teman baik di Jakarta. So spongy and delicious katanya... aku cuman ngicipin potongan pinggirannya, hehehe....

Bread Pudding

 

Ini Bread Pudding yang spongy punya. Paduan rasa manis pudding dengan aroma kayu manis dan kismis. Menggoda selera... hmmmm

Square Black Forest Cake

 

Another BF cake. Spesial order dari Korea untuk ultah keponakan di Surabaya. Trims Mas Minto, semoga bisa membahagiakan keponakannya...

Blueberry Crumb Cake

 

Ini hasil karyaku yang lain...

Crumb cake dengan rasa blueberry. Kalo di makan terasa krenyes-krenyes karena topping nya ada remahannya. Mantaff...

Rujak Es Krim

Ini sebenarnya sih sudah agak lama. Liburan kemarin sama anak-anak pada maen ke Jogja. Sempetin mampir ke Rujak Es Krim di seputaran Paku Alam sana. Terkenal nih rujak. Pas sampai sana siang hari yang Jogja lagi panas-panasnya, langsung aja deh pesen 2 porsi. Eh malah si Do'i nambah lagi.... kecut-manis-suueegeerrr... rasanya emang rame..!!!

Bebek Sinjay

Dear All, Liburan kemarin bersama adik jalan-jalan ke Suramadu. Kasiaaan deh, orang Surabaya ndak pernah ngeliat-lewat jembatan yang katanya terpanjang se Asia Tenggara, hihihi....

Ternyata ya, sisi Surabaya (daerah Perak, dsk) yang penuh hiruk pikuk kehidupan vs sisi Madura, bagaikan bumi dan langit. Panas, gersang dan kurang "hidup". Moga2 aja dengan jembatan ini bisa mengangkat taraf hidup teman2 di sana. 

Setelah nyeberang ke sisi Madura, iseng-iseng sekalian ke kota Bangkalan. nggak terlalu jauh kok. Sebelum masuk kota Madura, di kanan-kiri jalan banyak terdapat warung makan, restoran dan toko-toko cenderamata nya. Ada satu warung yang rrrruuaammmeeeee sekaliiiiiiiiii........ yang antri panjang bangets. Setelah liat-liat ternyata Warung Bebek Goreng Sinjay namanya. Ini nih yang bikin penasaran, langsung aja mampir. Setelah berjuang untuk order dan mendapat tempat duduk, taraaaa... ini gambar penampakannya..!!!

Gorengan Bebeknya khas Madura, tapi yang ini penuh dengan rempah, sambalnya pake sambal pencit. Seger. Bebeknya ? cukup empuk.Enak.

Selainnya... monggo mampir sendiri..... hehehe....

Black Forest Roll

Kudapan lezat pengantar minum teh. Cocok juga buat snack box......

Cinnamon Cake

Cake ku yang lain. Kombinasi taburan kayu manis dan gula halus, renyah rasa rempah alami..
Thanks to Bude Rinda yang jauh-jauh dari Pati ke Surabaya buat nyobain dan order..

Nasi Gandul

 

Nasi Gandul khas Pati, mengenang masa lalu...

Japanese Cheese Cake in Cup

My JCC in Cup for my friends. Temen-temen pada ngajak ketemuan di TP, yang kebetulan ada tamu dateng dr Pati, tempat kelahiran tercinta dan pas banget lagi kepingin bikin cheesecake yang terkenal lembut banget ini, udah deh sekalian dibuat tester juga maksudnya... Tandas tuntas tanpa tersisa...Sampai mlongo ngeliatnya..hahahaaa, doyan apa doyan yaaaa....

Buttercream Cupcakes

 

Cupcakes order dari Tante Kiky yang nggak suka keju, heheheee... bingung juga mau dibikin apa. Pilihan jatuh pada buttercake dimodif sedikit pakai nutrisari jeruk ama jus jeruk, pakai resep andalan dari kursus cke dasar NCC kemarin. Sebagian lagi dibikin coklat dengan hiasan buttercream yang dicampur selai blueberry and.......taaaraaaaaa, I love that's colour...ungu, cantiiik banget. Karena cupcake ini buat dikonsumsi sendiri bukan buat dekorasi yaaa dekornya ngaak heboooh gitu dech. Thanks Tante Kiky, alhamdulillah sesuai selera.Selamat menikmati....

Yummy Fruit Soes

 

This is it..my fruit soes. Sebenernya bikinnya sebelum soes Jepang ala Pak Sahak, tapi berhubung males buat update blog ya begini ini dech..hehehee. Buat resep, lupa pakai resep darimana dan sebenernya bukan resepnya yang salah...yang bikin yang belum mahir dalam perbakingan *tuink tuink...tapi buat pertama bikin not bad laah, hahahaaa...teteup narsis.com dech. Next, harus lebih bagus hasilnya, buat rasa udah siiip...mantap mentong daaah....

Soes Jepang Ala Pak Sahak

Ini Soes Jepang nya Pak Sahak yang terkenal itu tuch. Percobaan pertama buat soes tidak membuahkan hasil yang maksimal. Entah kenapa begitu keluar dari oven soes yang mengembang dengan indahnya kempessss yang berakibat penampilannyatidak secantik yang kali ini bikin. akhirnya dibikin sekalian pecobaan buat soes yang kayak mangkuk gitu, buatku sich masih belum memuaskan juga. Kebetulan si mas mnta dibikinin soes. Browsing resep lagi dech siapa tau bisa dapetin bentuk yang cantik. setelah blog walking, sampailah diKedai Rachma buat kulit soesnya. trus keinget soes Pak Sahak yang diatas soes dikasih topping campuran butter, gula halus dan tepung terigu. sedang buat isiannya aku cocokan ama selera aku ajja dan kebetulan di rumah ada sisa whippedcream sisa bikin JCC, jadilah isian sesuai seleraku. Creamy banget deh pokoknya. Jadi sebenernya sich, soes ini adalah soes jepang tiruan ala Pak Sahak, hihihi....
Monggo dinikmati (gambarnya), hehehe

Birthday Cake

Another order of Birthday Cake, hope you enjoy, dek Ririn...

Cup Cakes

Ini hasil karyaku yang lain...

Kayla's Birthday Cakes

Buat Dedek kayla, hepi beltsdey..... trims auntie Bubu atas orderannya... selamat menikmati...